
دلمه فلفل دلمه‌ای یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با ترکیب متنوعی از مواد اولیه تهیه می‌شود. برای آشنایی با طرز تهیه این غذای جذاب، در این مطلب با ما همراه باشید و تمامی مراحل را به دقت دنبال کنید.

| مواد لازم دلمه | مقدار (برای 4 نفر) |
|----------------------|-------|
| فلفل دلمه‌ای         | ۸ عدد بزرگ |
| برنج                | ۱ پیمانه |
| گوشت چرخ‌کرده        | ۲۰۰ گرم |
| لپه                 | ۱ پیمانه |
| پیاز                | ۱ عدد |
| رب گوجه‌فرنگی       | ۲ قاشق غذاخوری |
| سبزی دلمه           | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه      | به مقدار کافی |

<Button 
    href="https://www.bazargam.com"
    rel="follow"
>خرید مواد لازم از بازرگام</Button>


### مراحل پخت:

![دلمه فلفل دلمه ای](/blog/images/posts/dolme-felfel-1.webp)

#### ۱. خیساندن لپه و برنج
برای تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای، ابتدا لپه و برنج را به‌صورت جداگانه از چند ساعت قبل در دو کاسه آب خیس می‌کنیم. این کار باعث نرم شدن و کوتاه شدن زمان پخت آن‌ها می‌شود. پس از چند ساعت، لپه‌ها را با آب سرد شسته و آن‌ها را داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم.

#### ۲. پختن لپه
پس از خیساندن، دو لیوان آب به قابلمه لپه اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. صبر می‌کنیم تا لپه‌ها کاملاً نرم و پخته شوند. همزمان، یک قابلمه دیگر را با آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم تا برای پخت برنج آماده شود.

#### ۳. نیم‌پز کردن برنج
وقتی آب داخل قابلمه به جوش آمد، برنج را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه نیم‌پز شود. برنج را سپس آبکش کرده و کنار می‌گذاریم. لپه‌ها را نیز پس از پخت، آبکش کرده و می‌گذاریم تا کمی خنک شوند.

#### ۴. تفت دادن پیاز
در این مرحله، پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه‌ای مناسب با مقداری روغن تفت می‌دهیم. پیازها را تا زمانی که سبک و شفاف شوند و عطر دلپذیری بگیرند تفت می‌دهیم. این تفت دادن باعث می‌شود طعم پیاز بهتر به مواد دلمه منتقل شود.

#### ۵. افزودن گوشت و ادویه‌ها
گوشت چرخ‌کرده را به پیازها اضافه می‌کنیم و به آن مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می‌زنیم. مواد را به خوبی تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و چند دقیقه دیگر تفت می‌دهیم تا رب رنگی خوشرنگ بگیرد و طعم خامی آن گرفته شود.

#### ۶. ترکیب مواد دلمه
در این مرحله، لپه و برنج پخته شده را به همراه سبزیجات خرد شده (مانند جعفری، تره، مرزه و شوید) به تابه اضافه می‌کنیم. مواد را خوب مخلوط کرده و تفت می‌دهیم تا ترکیبی یکدست به دست آید. سپس تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم مواد خنک شوند.

![دلمه فلفل دلمه ای در سس](/blog/images/posts/dolme-felfel-2.webp)

#### ۷. آماده‌سازی فلفل دلمه‌ای‌ها
سر فلفل دلمه‌ای‌ها را با چاقو برش زده و کنار می‌گذاریم. داخل فلفل‌ها را به دقت تخلیه می‌کنیم تا فضای کافی برای مواد داشته باشند. سپس از مخلوط آماده شده داخل هر فلفل دلمه‌ای را پر کرده و سر فلفل‌ها را دوباره روی آن‌ها قرار می‌دهیم.

#### ۸. بستن درب فلفل‌ها
برای اینکه درپوش فلفل‌ها در زمان پخت باز نشود، می‌توانیم آن‌ها را با خلال دندان محکم کنیم. سپس فلفل‌های پر شده را داخل قابلمه‌ای مناسب و در کنار هم می‌چینیم. حالا نوبت به تهیه سس می‌رسد.

#### ۹. تهیه سس دلمه

| مواد لازم برای سس | مقدار |
|-------------------|-------|
| رب گوجه‌فرنگی     | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب                | ۱ پیمانه |

برای سس، ابتدا رب گوجه فرنگی را با کمی روغن در تابه تفت می‌دهیم تا کاملاً سرخ شود. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کرده و حدود دو دقیقه دیگر تفت می‌دهیم تا عطر ادویه‌ها به خوبی آزاد شود.

<ProductInBlog
    href="https://bazargam.com/fatemi/types-of-paste"
    title="خرید رب گوجه فرنگی از بازرگام"
    imageSrc="https://bazargam.com/files/d00976b9-48464.webp"
    imageAlt="خرید رب گوجه فرنگی از بازرگام"
/>

#### ۱۰. اضافه کردن آب به سس
بعد از تفت دادن مواد سس، مقداری آب به آن اضافه کرده و اجازه می‌دهیم سس شروع به جوشیدن کند. سپس این سس را به‌آرامی روی دلمه‌های داخل قابلمه می‌ریزیم تا فلفل‌ها به‌خوبی در سس غوطه‌ور شوند.

#### ۱۱. پخت نهایی دلمه‌ها
قابلمه حاوی دلمه‌ها را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و درب آن را می‌گذاریم تا دلمه‌ها با حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزند. این زمان کافی است تا مواد به‌خوبی طعم بگیرند و دلمه‌ها آماده سرو شوند.

پس از پایان پخت، دلمه‌ها را در ظرف سرو چیده و باقیمانده سس را روی آن‌ها می‌ریزیم. 

**نوش جان!**


دلمه فلفل دلمه‌ای یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با ترکیب متنوعی از مواد اولیه تهیه می‌شود. برای آشنایی با طرز تهیه این غذای جذاب، در این مطلب با ما همراه باشید و تمامی مراحل را به دقت دنبال کنید.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای


این لپ‌تاپ‌ها به دلیل قدرت پردازش بالا و قابلیت‌های گرافیکی مناسب، برای کارهایی مانند طراحی گرافیکی، ویرایش ویدیو، برنامه‌نویسی و بازی‌های سنگین مناسب هستند.

#### ۱. دل XPS 15 (2022)

![تصویر لپ تاپ دل XPS 15 (2022)](/blog/images/posts/dell-xps15.webp)

- پردازنده: Intel Core i7-12700H
- رم: 16GB DDR5
- حافظه: 512GB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3050
- صفحه نمایش: 15.6 اینچ 4K OLED
- قیمت تقریبی: 55,000,000 تومان

---

#### ۲. اچ‌پی Omen 15

![تصویر لپ تاپ اچ‌پی Omen 15](/blog/images/posts/hp-omen15.webp)

- پردازنده: AMD Ryzen 7 5800H
- رم: 16GB DDR4
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3060
- صفحه نمایش: 15.6 اینچ FHD (144Hz)
- قیمت تقریبی: 45,000,000 تومان

---

#### ۳. لنوو Legion 5 Pro

![تصویر لپ تاپ لنوو Legion 5 Pro](/blog/images/posts/lenovo-legion-5-pro.webp)

- پردازنده: AMD Ryzen 7 5800H
- رم: 16GB DDR4
- حافظه: 512GB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3060
- صفحه نمایش: 16 اینچ QHD (165Hz)
- قیمت تقریبی: 50,000,000 تومان

---

#### ۴. ایسوس ROG Zephyrus G14

![تصویر لپ تاپ ایسوس ROG Zephyrus G14](/blog/images/posts/asus-rog-zephyrus-g14.webp)

- پردازنده: AMD Ryzen 9 5900HS
- رم: 32GB DDR4
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3060
- صفحه نمایش: 14 اینچ QHD (120Hz)
- قیمت تقریبی: 60,000,000 تومان

---

#### ۵. اپل مک‌بوک پرو 16 (2021)


![تصویر لپ تاپ اپل مک‌بوک پرو 16 (2021)](/blog/images/posts/apple-mc-book-16.webp)

- پردازنده: Apple M1 Pro
- رم: 16GB Unified Memory
- حافظه: 512GB SSD
- گرافیک: Integrated (M1 Pro)
- صفحه نمایش: 16.2 اینچ Liquid Retina XDR
- قیمت تقریبی: 80,000,000 تومان

---

#### ۶. مایکروسافت Surface Laptop Studio

![تصویر لپ تاپ مایکروسافت Surface Laptop Studio](/blog/images/posts/microsoft-surface-laptop-studio.webp)

- پردازنده: Intel Core i7-11370H
- رم: 32GB LPDDR4x
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3050 Ti
- صفحه نمایش: 14.4 اینچ PixelSense (120Hz)
- قیمت تقریبی: 75,000,000 تومان

---

#### ۷. ایسوس ROG Strix Scar 15

![تصویر لپ تاپ ایسوس ROG Strix Scar 15](/blog/images/posts/asus-rog-strix-scar15.webp)

- پردازنده: AMD Ryzen 9 5900HX
- رم: 32GB DDR4
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3080
- صفحه نمایش: 15.6 اینچ FHD (300Hz)
- قیمت تقریبی: 85,000,000 تومان

---

#### ۸. دل Alienware x17

![تصویر لپ تاپ دل Alienware x17](/blog/images/posts/dell-alienware-x17.webp)

- پردازنده: Intel Core i7-12700H
- رم: 16GB DDR5
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA GeForce RTX 3070 Ti
- صفحه نمایش: 17.3 اینچ FHD (360Hz)
- قیمت تقریبی: 95,000,000 تومان

---

#### ۹. لنوو ThinkPad P1 Gen 4

![تصویر لپ تاپ لنوو ThinkPad P1 Gen 4](/blog/images/posts/lenovo-thinkpad-p1gen4.webp)

- پردازنده: Intel Core i7-11800H
- رم: 32GB DDR4
- حافظه: 1TB SSD
- گرافیک: NVIDIA RTX A2000
- صفحه نمایش: 15.6 اینچ UHD (OLED)
- قیمت تقریبی: 90,000,000 تومان

---

#### ۱۰. اچ‌پی ZBook Fury G8

![تصویر لپ تاپ اچ‌پی ZBook Fury G8](/blog/images/posts/hp-zbook-fury-g8.webp)

- پردازنده: Intel Core i9-11950H
- رم: 32GB DDR4
- حافظه: 2TB SSD
- گرافیک: NVIDIA RTX A5000
- صفحه نمایش: 15.6 اینچ UHD (400 نیت)
- قیمت تقریبی: 120,000,000 تومان

#### نتیجه‌گیری

این لپ‌تاپ‌ها با توجه به ویژگی‌های فنی و قیمت‌های مختلف، گزینه‌های مناسبی برای کارهای سنگین هستند. با توجه به نیاز خود، می‌توانید از بین این گزینه‌ها بهترین را انتخاب کنید. قیمت‌ها ممکن است بسته به فروشگاه و شرایط بازار متفاوت باشند، بنابراین بهتر است قبل از خرید، تحقیقات لازم را انجام دهید.


این لپ‌تاپ‌ها به دلیل قدرت پردازش بالا و قابلیت‌های گرافیکی مناسب، برای کارهایی مانند طراحی گرافیکی، ویرایش ویدیو، برنامه‌نویسی و بازی‌های سنگین مناسب هستند.

لپ‌تاپ های مناسب برای کارهای سنگین


برای اولین‌ بار در دنیا معرفی شد؛ قطاری که با سوخت **هیدروژن و باتری** کار می‌کند.
با نزدیک شدن قطارهای محبوب RS1 به پایان عمر خود، کمپانی اشتادلر ریل از مدل دوستدار محیط‌زیست RS Zero رونمایی کرده است.

شرکتی که امسال رکورد جهانی گینس را با **قطار تمام هیدروژنی** خود شکسته بود، حالا محصول پیشتاز دیگری معرفی کرده است. **«اشتادلر ریل» (Stadler Rail)** ناوگان قطاری تولید کرده که می‌توانند با استفاده از هیدروژن یا باتری روی شبکه ریل‌های فرعی جابه‌جا شوند.

کمپانی اشتادلر ریل سازنده یکی از قطارهای به‌یادماندنی اروپاست: Stadler RS1 Railbus. این قطار که از سال ۱۹۹۶ تولید می‌شد، با پنجره‌هایی ذوزنقه‌ای ظاهری شبیه پل داشت. RS1 یکی از اولین قطارهای دیزلی نسل جدید بود که به‌طور گسترده در آلمان و چک استفاده شد. این قطارها می‌توانند با دیزل معمولی یا دیزل ساخته‌شده از روغن کلزا کار کنند و همچنان حدود ۵۰۰ تا از آن‌ها فعال هستند.

بااین‌حال این قطارهای محبوب به پایان عمر خود نزدیک می‌شوند؛ به همین علت سازنده آن‌ها، اشتادلر ریل آلمان، قطار جدیدی به نام RS Zero معرفی کرده است. این قطار کربن-صفر است و می‌تواند با برق باتری، هیدروژن یا ترکیبی از این ۲ کار کند.

عجیب نیست که اشتادلر ریل اولین تولیدکننده‌ جهان باشد که چنین قطاری تولید کرده. این کمپانی ماه مارس رکوردی جهانی به نام خودش ثبت کرد: قطار Flirt H2 فقط با یک مخزن سوخت و در ۴۶ ساعت مسیری ۲٬۸۰۳ کیلومتری را پیمود.

قطار RS Zero به‌ لطف وزن سبک خود می‌تواند در ریل‌های فرعی جابه‌جا شود. (ریل‌های فرعی شبکه‌ای از ریل‌های کوچک‌تر هستند که به مسیرهای ریلی بزرگ‌تر ختم می‌شوند.) ازآن‌جاکه ۳۸ درصد خطوط ریلی آلمان برق ندارند، از اضافه‌ شدن این واگن‌های جدید به سیستم حمل‌ونقل آلمان استقبال خواهد شد و درصورتی‌که این قطار وارد ریل برقی شود، می‌تواند به‌جای هیدروژن از باتری خود استفاده کند.

### اولین واگن با منبع انرژی هیدروژن و باتری

نمونه اولیه اشتادلر قطاری تک‌واگنی هیدروژنی است اما این کمپانی قطاری با پیکربندی واگن دوگانه هم ساخته است. یک واگن هیدروژنی می‌تواند ۷۰۰ کیلومتر راه برود، درحالی‌که این فاصله در واگن دوگانه به هزار کیلومتر می‌رسد. مدل‌های باتری‌دار بُرد بسیار کوتاه‌تری دارند؛ یک واگن با یک بار شارژ، برد ۸۰ تا ۱۰۰ کیلومتری دارد و برد مدل دوواگنی از ۹۰ تا ۱۸۰ کیلومتر متغیر است. هر ۲ پیکربندی واگن‌ها را به حداکثر سرعت ۱۲۰ کیلومتربرساعت می‌رسانند.

گزینه دوگانه به مدیران خطوط ریلی اجازه می‌دهد وسیله‌ای انتخاب کنند که بیشترین سازگاری را با مسیرها و نوع سوختی که با آن راحت‌اند، دارد. ازآن‌جاکه اولین خط ریلی هیدروژنی در آلمان اعلام کرده که به مدل‌های تمام باتری رجوع می‌کند، ارائه ۲ گزینه برای RS Zero استراتژی تجاری هوشمندانه‌ای به‌ نظر می‌رسد.

واگن‌های قطار سوخت هیدروژن-باتری RS Zero ارتفاع ورودی پایین و کف پایین‌آمده بدون پله دارند که سوار شدن به آن را برای افراد گرفتار مشکلات حرکتی ساده می‌کند. این قطار فضاهایی چندمنظوره برای دوچرخه و دیگر لوازم جاگیر دارد. در مدل‌های پیشین اشتادلر، این امکان وجود داشت که صندلی‌ها جمع شوند تا فضا برای دوچرخه و دیگر وسایل باز شود؛ به‌ نظر می‌رسد در این مدل نیز چنین امکانی تعبیه می‌شود.

این قطار مطابق معیارهای اقلیمی طراحی شده است. ۹۸ درصد مواد پوشش کف را منابع تجدیدپذیر تشکیل می‌دهند و دیوارهای کناری نیز از مواد بازیافتی هستند. اشتادلر می‌گوید سیستم خنک‌کننده این قطار نیز دوستدار محیط‌‌زیست است.


برای اولین‌ بار در دنیا معرفی شد؛ قطاری که با سوخت هیدروژن و باتری کار می‌کند با نزدیک شدن قطارهای محبوب RS1 به پایان عمر خود، کمپانی اشتادلر ریل از مدل دوستدار محیط‌زیست RS Zero رونمایی کرده است.

نمایش پست ها با تگ دل

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

لپ‌تاپ های مناسب برای کارهای سنگین

قطاری که با سوخت هیدروژن و برق باتری کار می کند!