تأثیر مصرف قهوه بر کاهش ریسک زوال شناختی در مبتلایان به فیبریلاسیون دهلیزی
- ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
قهوه، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان، علاوه بر عطر و طعم دلپذیر، فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. یکی از موضوعات جذاب در تحقیقات پزشکی، نقش قهوه در بهبود عملکرد مغز به‌ویژه در بیماران قلبی و مبتلایان به فیبریلاسیون دهلیزی (Atrial Fibrillation یا به اختصار AFib) است. مطالعات جدید نشان می‌دهند که مصرف منظم قهوه ممکن است ریسک زوال شناختی در این بیماران را کاهش دهد.
در این مقاله از بازرگام مگ به بررسی یافته‌های علمی جدید درباره ارتباط قهوه با سلامت شناختی در بیماران دچار آریتمی قلبی می‌پردازیم.
فیبریلاسیون دهلیزی چیست؟
فیبریلاسیون دهلیزی نوعی اختلال در ریتم طبیعی ضربان قلب است که باعث تپش‌های نامنظم و اغلب سریع قلب می‌شود. این وضعیت می‌تواند پیامدهای جدی مانند تشکیل لخته خون، افزایش ریسک سکته مغزی و کاهش عملکرد شناختی در درازمدت داشته باشد.
علائم شایع فیبریلاسیون دهلیزی:
- ضربان قلب نامنظم یا پرش‌دار
- خستگی مزمن
- تنگی نفس
- کاهش تمرکز یا اختلال در حافظه
ارتباط قهوه و سلامت شناختی از نگاه علم
تحقیقات بسیاری تأیید کرده‌اند که ترکیبات موجود در قهوه – به‌ویژه کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها – می‌توانند به عملکرد بهتر مغز کمک کنند و در پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو مانند آلزایمر نقش داشته باشند.
یافته‌های مهم مطالعه جدید در سوئیس:
در مطالعه‌ای که نتایج آن در دسامبر ۲۰۲۴ منتشر شد، محققان دانشگاه زوریخ، داده‌های مربوط به ۲۴۵۲ بیمار مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی را بین سال‌های ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۷ بررسی کردند. این بیماران در طی این دوره تحت آزمون‌های شناختی و ارزیابی میزان مصرف قهوه قرار گرفتند.
نتایج نشان دادند:
- افرادی که روزانه بیش از ۵ فنجان قهوه می‌نوشیدند، عملکرد شناختی بالاتری نسبت به کسانی داشتند که کمتر از ۱ فنجان قهوه مصرف می‌کردند.
- میانگین سن شناختی این افراد تا ۶.۷ سال کمتر از گروه کنترل بود.
- همچنین، سطوح نشانگرهای التهابی مانند hs-CRP و IL-6 در این گروه بیش از ۲۰٪ پایین‌تر گزارش شد.
آیا مصرف قهوه برای بیماران قلبی ایمن است؟
سال‌ها تصور می‌شد که نوشیدن قهوه برای بیماران قلبی مضر است. اما بر اساس راهنمای رسمی انجمن قلب آمریکا (AHA) در سال ۲۰۲۳، هیچ شواهد قوی‌ای وجود ندارد که نشان دهد مصرف متعادل کافئین برای بیماران مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی خطرناک است.
دکتر یورگ اچ. بیر، استاد دانشگاه زوریخ:
شاید باید به بیماران بگوییم از قهوه لذت ببرند؛ ممکن است برایشان مفید هم باشد!
نقش قهوه در کاهش التهاب و محافظت از مغز
یکی از مکانیسم‌های احتمالی تأثیر مثبت قهوه، کاهش التهاب در بدن است. هر دو بیماری فیبریلاسیون دهلیزی و زوال شناختی با افزایش سطح التهاب سیستمیک مرتبط‌اند. ترکیبات ضدالتهابی موجود در قهوه ممکن است از این مسیر به بهبود عملکرد مغز کمک کنند.
مقالات مرتبط
بهترین میزان مصرف قهوه برای بیماران قلبی
بر اساس توصیه متخصصان تغذیه و قلب:
- مصرف روزانه ۳ تا ۵ فنجان قهوه ساده (۲۵۰ میلی‌لیتری) می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد.
- قهوه باید به‌صورت سیاه و بدون شکر یا افزودنی‌های پرکالری مانند خامه یا شیر پرچرب مصرف شود.
نوشیدنی‌هایی که بهتر است اجتناب شود:
- لاته‌های شیرین‌شده
- موکا یا ماکیاتو با سس کارامل
- نوشیدنی‌های آماده قهوه‌ای موجود در فروشگاه‌ها
سوالات متداول درباره قهوه و فیبریلاسیون دهلیزی
آیا کافئین برای قلب مضر است؟
در مقدار متعادل، نه. حتی برخی مطالعات نشان داده‌اند که کافئین می‌تواند برای برخی بیماران قلبی مفید باشد.
آیا همه نوع قهوه مفید است؟
خیر. فقط قهوه ساده و فرآوری‌نشده (مثل اسپرسو یا قهوه دمی) می‌تواند این اثرات مفید را داشته باشد. نوشیدنی‌های قهوه‌ای فرآوری‌شده ممکن است با قند و چربی زیاد همراه باشند و تأثیر منفی داشته باشند.
آیا قهوه درمان زوال شناختی است؟
خیر. قهوه تنها می‌تواند به‌عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم، به کاهش ریسک زوال شناختی کمک کند، اما جایگزین درمان یا داروهای پزشکی نیست.
جمع‌بندی: قهوه، همراهی سالم برای بیماران قلبی
شواهد علمی به‌روزی که از مطالعه بزرگ در سوئیس به دست آمده‌اند، نشان می‌دهند که نوشیدن متعادل قهوه می‌تواند با بهبود عملکرد شناختی و کاهش التهاب در بدن، به کیفیت زندگی بیماران مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی کمک کند.
اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید و بیماری قلبی دارید، احتمالاً لازم نیست از نوشیدنش صرف‌نظر کنید؛ تنها کافی‌ست با پزشک خود مشورت کرده و از قهوه ساده و طبیعی لذت ببرید.
برای مطالعه بیشتر در حوزه تغذیه و سلامت، بازرگام مگ را دنبال کنید. ما در تلاشیم جدیدترین مطالب علمی را به زبانی ساده و کاربردی در اختیار شما قرار دهیم.
