طرز تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی؛ خوشمزه و سریع
- ۱۴۰۴/۰۷/۱۵
اگر دنبال یه صبحانهی کامل، مقوی و بیدردسر هستید، املت سوسیس و گوجه فرنگی یکی از بهترین انتخابهاست. این املت خوشعطر و رنگارنگ نهتنها برای صبحها عالیه، بلکه میتونه یه ناهار یا شام سبک و سریع هم براتون باشه. در این دستور از سوسیس سوجوک استفاده شده؛ یه نوع سوسیس ترکی معروف که طعم خاص و تندی ملایمی داره و معمولاً توی املتهای ترکی بهکار میره. البته میتونین از هر نوع سوسیس دلخواه خودتون هم استفاده کنین.
مواد لازم برای تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی (برای ۲ نفر)
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۲ پیمانه |
| سوسیس سوجوک یا معمولی | ۱۲ حلقه |
| کره | ۳۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی
۱. سرخ کردن سوسیس
ابتدا کره رو داخل یه ماهیتابه روی حرارت متوسط آب کنین. وقتی داغ شد، حلقههای سوسیس رو داخلش بریزین و کمی تفت بدین تا هر دو طرفشون طلایی بشه و عطرشون بلند شه.
۲. اضافه کردن گوجهها
گوجه گیلاسیها رو از وسط نصف کنین و به ماهیتابه اضافه کنین. کمی نمک بپاشین و اجازه بدین چند دقیقه تفت بخورن تا نرم بشن و آبشون کمی دربیاد.
۳. آمادهسازی تخممرغها
وقتی گوجهها نرم شدن، حرارت رو ملایم کنین و سوسیسها رو موقتاً از ماهیتابه بیرون بیارین. بین گوجهها چند جای خالی باز کنین و تخممرغها رو یکییکی در اون فضاها بشکونین.
۴. ترکیب نهایی
نمک و فلفل سیاه رو روی تخممرغها بپاشین، سپس سوسیسهای سرخشده رو دوباره بین گوجهها بچینین. بدون بستن درِ ماهیتابه، اجازه بدین با حرارت ملایم تخممرغها خودشون رو بگیرن و نرم بپزن.
۵. آماده برای سرو
به همین راحتی، املت سوسیس و گوجهفرنگی خوشمزهتون حاضره! میتونین اون رو با نون تست یا سنگک تازه سرو کنین. نوش جان!
نکات طلایی برای بهتر شدن املت سوسیس
- اگر دوست دارین تخممرغها کاملاً ببندن، درِ ماهیتابه رو چند دقیقه آخر بذارین.
- برای طعم بهتر، کمی پودر پاپریکا یا آویشن روی املت بپاشین.
- اگه گوجه گیلاسی در دسترس ندارین، گوجه معمولی خردشده هم جایگزین خوبیه.
- میتونین کمی پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا روی تخممرغها بریزین تا املت کشدارتر بشه.
سوالات متداول
۱. میتونم از سوسیس معمولی استفاده کنم؟
بله، هر نوع سوسیس دلخواه قابل استفادهست؛ فقط سوسیس سوجوک طعم تندتر و عطریتر داره.
۲. آیا میشه تخممرغها رو همزمان با سوسیس هم زد؟
اگر دوست دارین املتتون یکدستتر باشه، بله؛ فقط تخممرغها رو جداگانه هم بزنین و بعد روی مواد بریزین.
۳. میتونم از روغن بهجای کره استفاده کنم؟
بله، اما کره عطر و طعم خاصتری به املت میده. در صورت استفاده از روغن، بهتره کمی کره برای طعمدهی اضافه کنین.
سخن پایانی
املت سوسیس و گوجه فرنگی یکی از اون غذاهای ساده و سریعیه که در کمترین زمان یه وعده کامل براتون میسازه. اگر به دنبال ایدههای بیشتر برای صبحانه یا غذاهای فوری هستین، در بازرگام مگ دستورهای متنوع و خوشمزهای براتون آماده کردیم.
برای تهیه مواد اولیه این املت مثل تخممرغ تازه، کره باکیفیت و انواع سوسیس میتونین از فروشگاه اینترنتی بازرگام خرید کنین و با چند کلیک، همهی مواد مورد نیازتون رو فوری درب منزل تحویل بگیرین.
