طرز تهیه کوکی زنجبیلی
- ۱۴۰۳/۱۰/۰۳
کوکی‌های زنجبیلی یکی از نمادهای محبوب و خوشمزه کریسمس هستند که با عطر زنجبیل و دارچین فضای خانه را گرم و دلنشین می‌کنند. این کوکی‌ها نه تنها برای سرو در کنار چای یا قهوه عالی هستند، بلکه با شکل‌های جذاب و تزئینات رنگارنگ می‌توانند به عنوان بخشی از دکور کریسمس شما بدرخشند. در این مطلب، طرز تهیه آسان و جذاب این کوکی‌های کریسمسی را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
مواد لازم برای کوکی زنجبیلی کریسمسی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۳ پیمانه |
| کره | ۱ پیمانه (به دمای محیط رسیده) |
| شکر قهوه‌ای | ½ پیمانه |
| عسل یا شیره | ½ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| پودر زنجبیل | ۲ قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه کوکی زنجبیلی
- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا نرم و کرم‌رنگ شود.
- عسل، تخم‌مرغ و وانیل را به ترکیب اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
- در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید.
- مواد خشک را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید و با قاشق یا دست مخلوط کنید تا خمیری نرم و قابل فرم‌گیری به دست آید.
- خمیر را در پلاستیک بپیچید و برای حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت حدود ۵ میلی‌متر باز کنید و با قالب‌های کریسمسی (مثل آدمک، درخت کاج یا ستاره) قالب بزنید.
- کوکی‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید.
- بعد از پخت، اجازه دهید کوکی‌ها کاملاً خنک شوند و سپس با آیسینگ رنگی یا شکلات سفید تزئین کنید.
نکته: برای جذاب‌تر شدن کوکی‌های کریسمسی، می‌توانید از مرواریدهای خوراکی، شکلات‌های کوچک رنگی یا ترافل استفاده کنید.
برای مشاهده مراحل تهیه این کوکی‌های زنجبیلی و ایده‌های خلاقانه برای تزئین، ویدیوی کامل طرز تهیه کوکی کریسمسی را همین حالا ببینید و از لحظات شیرین کریسمس خود لذت ببرید!
