طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری
- ۱۴۰۳/۰۸/۱۹
ساندویچ مرغ سوخاری یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهاست که می‌تواند به عنوان وعده‌ای سریع و لذیذ در هر زمان از روز سرو شود. در اینجا طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری را به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل برای شما توضیح می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری:
- فیله مرغ (سینه یا ران): ۴۰۰ گرم
- آرد سفید: ۱ لیوان
- پودر سوخاری: ۲ لیوان
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- شیر: ۱/۲ لیوان
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- ادویه مرغ: ۱ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع: برای سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه ساندویچ:
- نان ساندویچی: به تعداد لازم (نان باگت یا نان همبرگر)
- سالاد کلم: به میزان دلخواه
- خیار شور: به میزان دلخواه
- سس مایونز: به میزان دلخواه
- سس کچاپ: به میزان دلخواه
- گوجه‌فرنگی برش‌خورده: به میزان دلخواه
- کاهو: به میزان دلخواه
مراحل تهیه
مرحله ۱: آماده‌سازی مرغ
-
ابتدا مرغ را شسته و خشک کنید. سپس آن را به قطعات مناسب برای ساندویچ برش بزنید.
-
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شیر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه و ادویه مرغ مخلوط کنید. این مخلوط به عنوان مایه مرینیت برای مرغ استفاده خواهد شد.
-
قطعات مرغ را در مخلوط تخم‌مرغ و شیر قرار دهید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود.
مرحله ۲: سرخ کردن مرغ
-
در یک کاسه جداگانه، آرد سفید و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید.
-
پس از اینکه مرغ طعم‌دار شد، قطعات مرغ را از مخلوط تخم‌مرغ خارج کنید و ابتدا در آرد سفید بغلطانید تا کاملاً آغشته شود.
-
سپس، مرغ را دوباره به مخلوط تخم‌مرغ برگردانید و بعد از آن در پودر سوخاری بغلطانید تا سطح آن کاملاً پوشیده شود.
-
در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کنید. وقتی روغن داغ شد، قطعات مرغ را یکی یکی به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا هر طرف آن‌ها به مدت ۵ تا ۷ دقیقه سرخ شود تا طلایی و ترد شود.
-
پس از سرخ شدن، مرغ‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
مرحله ۳: آماده‌سازی ساندویچ
-
نان ساندویچی را از وسط برش دهید. می‌توانید نان را کمی گرم کنید تا نرم‌تر شود.
-
درون نان، مقداری سس مایونز و سس کچاپ بزنید.
-
سپس یک لایه از سالاد کلم، چند برش خیار شور، گوجه‌فرنگی و کاهو قرار دهید.
-
در نهایت، یک قطعه از مرغ سوخاری روی مواد بگذارید و در صورت تمایل می‌توانید دوباره مقداری سس روی آن بریزید.
-
نان را ببندید و ساندویچ را سرو کنید.
نکات مهم
- می‌توانید از ادویه‌های مختلف برای طعم‌دهی به مرغ استفاده کنید.
- برای تردتر شدن مرغ، می‌توانید قبل از سرخ کردن آن را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.
- این ساندویچ را می‌توانید با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد سرو کنید.
ساندویچ مرغ سوخاری یک وعده غذایی خوشمزه و سریع است که می‌تواند در مهمانی‌ها یا دورهمی‌ها نیز سرو شود. با رعایت نکات فوق و استفاده از مواد اولیه تازه، می‌توانید یک ساندویچ خوشمزه و دلچسب تهیه کنید که همه افراد خانواده از آن لذت ببرند. نوش جان!
