تکنیک های آشپزی که هر کسی نمیدونه!
- ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
آشپزی هنری است که نیاز به دقت و تجربه دارد. در اینجا به برخی از تکنیک‌های کمتر شناخته‌شده‌در آشپزی اشاره میکنیم که می‌تواند به بهبود مهارت‌های آشپزی شما کمک کند.
- برای جلوگیری از چسبیدن برنج به هم، چند قطره آبلیمو هنگام پخت به آن اضافه کنید.
- برای ترد کردن پوست مرغ، قبل از پخت، آن را با کمی نمک و بیکینگ پودر ماساژ دهید.
- برای حفظ رنگ سبزیجات، آنها را پس از پختن سریعا در آب یخ فرو کنید.
- برای بهبود طعم سوپ، قبل از اضافه کردن سبزیجات، آنها را در کمی روغن تفت دهید.
- برای جلوگیری از پاشیدن روغن هنگام سرخ کردن، چند دانه نمک به روغن اضافه کنید.
- برای پخت بهتر استیک، آن را قبل از پخت در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای اتاق برسد.
