طرز تهیه مارشمالو با ژله؛ دستور ساده و خوشمزه
- ۱۴۰۳/۱۰/۱۲
مارشمالو یکی از شیرینی‌های محبوب است که در بسیاری از دسرها و میان‌وعده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، طرز تهیه مارشمالو با ژله را به شما آموزش می‌دهیم. این دستور ساده، سریع و مناسب برای تمامی سنین است. اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و آسان می‌گردید، این دستور مارشمالو با طعم ژله‌ای می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد.
مواد لازم برای تهیه مارشمالو با ژله:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| پودر ژله (مزه دلخواه) | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ لیوان |
| پودر قند | ۲ لیوان |
| ژلاتین بدون طعم | ۱ بسته (حدود ۲ قاشق غذاخوری) |
| آب سرد | ۱/۲ لیوان |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر نشاسته | به مقدار لازم (برای گرداندن مارشمالوها) |
مراحل تهیه مارشمالو با ژله:
۱. آماده‌سازی ژله:
ابتدا پودر ژله را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا پودر ژله کاملاً حل شود. اجازه دهید ژله کمی سرد شود.
۲. آماده‌سازی ژلاتین:
در یک کاسه کوچک، ژلاتین را با ۱/۲ لیوان آب سرد مخلوط کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا ژلاتین به خوبی جذب آب شود.
۳. ذوب کردن ژلاتین:
ژلاتین را روی بخار آب قرار دهید تا به طور کامل ذوب شود. سپس آن را به مخلوط ژله اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
۴. افزودن پودر قند و وانیل:
پودر قند را به ترکیب ژله و ژلاتین اضافه کنید و با یک همزن برقی یا دستی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هم بزنید تا ترکیب غلیظ و پفکی شود. در این مرحله عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.
۵. ریختن مخلوط در قالب:
یک قالب مربع یا مستطیل را با کمی پودر نشاسته پوشش دهید. سپس مخلوط مارشمالو را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را در یخچال قرار دهید و بگذارید به مدت ۲ تا ۳ ساعت خنک و سفت شود.
۶. برش مارشمالوها:
پس از سرد شدن کامل مارشمالو، آن را از قالب خارج کنید و با استفاده از چاقو یا قیچی به قطعات مربع یا مستطیل برش دهید.
۷. پوشاندن مارشمالوها:
قطعات مارشمالو را در پودر نشاسته بغلتانید تا از چسبیدن به یکدیگر جلوگیری شود.
نکات کلیدی برای تهیه مارشمالو با ژله:
- می‌توانید از انواع مختلف پودر ژله برای طعم‌های متنوع استفاده کنید.
- اگر دوست دارید مارشمالوهای شما رنگارنگ باشند، می‌توانید از چندین طعم و رنگ ژله استفاده کنید.
- برای پفک‌تر شدن مارشمالوها، هم زدن آن‌ها به مدت کافی بسیار مهم است.
- در صورت تمایل، می‌توانید مارشمالوها را با شکلات ذوب شده یا میوه‌های خشک تزئین کنید.
نتیجه‌گیری:
طرز تهیه مارشمالو با ژله یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این دستور نه تنها طعم عالی دارد، بلکه ظاهر جذاب و متفاوتی هم ایجاد می‌کند. اگر به دنبال یک میان‌وعده سرگرم‌کننده و لذیذ برای مهمانی‌ها یا کودکان هستید، مارشمالوهای ژله‌ای گزینه‌ای عالی خواهند بود.
