کدام میوه ها به هضم غذا کمک میکنند؟
میوه‌ها، به هضم غذا کمک می کنند زیرا از فیبر طبیعی بهره‌مند هستند. این فیبر، برای دفع کلسترول و چربی از بدن، بسیار ضروری است، بنابراین، در واقع سبب می‌شوند تا بدن شما سالم بماند. همچنین، به هضم غذا کمک کرده و خطر گرفتار شدن به یبوست را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
شایع ترین علل هضم ضعیف عبارتند از:
-خوردن بیش از حد
-سریع غذا خوردن
-مصرف بی رویه غذاهای چرب
-مصرف زیاد کافئین
-عصبی بودن و حتی آسیب های عاطفی
.
میوه های موثر در هضم آسان :
گلابی: خوردن گلابی با پوست دارای بالاترین میزان فیبر، یعنی ۶ گرم، است. گلابی میوه ای سرشار از فیبر بوده که برای کاهش کلسترول و بهبود حرکت روده ها خوب است و از اینرو منجر به هضم بهتر غذا می شود.
.
انبه: این میوه غنی از فیبر بوده و به عنوان یک میوه پریبیوتیک عمل می کند. موجب افزایش باکتری های خوب در سیستم گوارش شده که به هضم بهتر غذا کمک می کند. حاوی فیبرهای است که اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید کرده و برای متابولیسم انرژی مفید هستند.
.
پاپایا: میوه ای فیبردار است که به خالی شدن روده ها کمک می کند. برای درمان یبوست بهترین گزینه است. این میوه حاوی آنزیم پاپائین بوده که با تجزیه پروتئین ها عمل هضم را آسان می کند.
.
آناناس: آناناس یک میوه گرمسیری خوشمزه حاوی آنزیم های گوارشی است.
به طور خاص، آناناس شامل گروهی از آنزیم های گوارشی به نام بروملین است. این آنزیم ها پروتئین هایی هستند که پروتئین را به بلوک های ساختمانی خود، از جمله اسیدهای آمینه، تجزیه می کنند. این کمک هضم و جذب پروتئین ها را دارد.
.
موز: موز یکی دیگر از میوه هایی است که شامل آنزیم های گوارشی طبیعی است. آنها حاوی آمیلا و گلوکوزیداز، دو گروه از آنزیم ها هستند که کربوهیدرات های پیچیده مانند نشاسته را به قندهای اغلب آسان جذب و کوچکتر می شکنند.
.
آووکادو: بر خلاف سایر میوه ها، آووکادو منحصر به فرد است که در چربی های سالم بالا و قند پایین دارد.
آنها حاوی لیپاز آنزیم گوارشی هستند. این آنزیم کمک می کند تا مولکول های چربی را به مولکول های کوچکتر مانند اسیدهای چرب و گلیسرول تبدیل کند که جذب در بدن را آسان تر می کند.
.
کیوی : کیوی یک دانه خوراکی است که اغلب برای سهولت هضم توصیه می شود. این یک منبع عالی از آنزیم های گوارشی است به ویژه یک پروتئاز که اکتینیدین نام دارد.این آنزیم به هضم پروتئین ها کمک می کند و از لحاظ تجارتی برای ترد کردن گوشت سفت استفاده می شود.
.
میوه های توتی: انواع میوه های توتی شکل هم غنی از فیبر و ویتامین C هستند و همچنین دارای آنتی اکسیدان های مقابله کننده با سرطان هستند.
.
آلوها: نکته اصلی در رفع مشکلات گوارشی افزایش دادن مصرف فیبر که شامل فیبرهای نامحلول و محلول است. آلوها یک درمان مناسب برای یبوست هستند زیرا هم فیبر بالایی دارند (7.6 گرم در هر فنجان) و هم حاوی سوربیتول هستند. سوربیتول یک قند طبیعی است که به افزایش آب موجود در روده کمک می کند.
.
نعناع: زمانی که مساله تحریک دستگاه گوارش مطرح باشد، نعناع به عنوان یکی از بهترین گیاهان مطرح می شود. اسید موجود در معده را آرام می کند و واکنش های کلی آن را نیز مهار می کند. با اینکه نعناع تازه، انتخاب اول در درمان یبوست، اسهال، نفخ، گاز و سوء هاضمه است، استفاده از آن به صورت چای نیز خالی از فایده نیست.
.
زنجبیل: زنجبیل هزاران سال است که بخشی از پخت و پز در طب سنتی است.
برخی از مزایای سلامت چشمگیر زنجبیل ممکن است به آنزیم های گوارشی مربوط شود.
زنجبیل حاوی پروتئاز زینجیبان است که پروتئین ها را در بلوک های ساختمانی آنها هضم می کند. به نظر می رسد که زنجبیل یک درمان امیدوار کننده برای تهوع و استفراغ است.
.
.
آیا اّبمیوه ها ودمنوش ها هم به هضم راحت تر غذا کمک میکنند؟؟
قبل از اینکه هر گونه مواد مغذی ساخته شده در دسترس سلول قرار گیرید غذاهای جامد نیاز به ساعت ها وقت برای هضم دارد ولی آب میوه ها ظرف ۱۵ دقیقه بعد از مصرف جذب شده و با تلاش بسیار کمی در بخشی از دستگاه گوارش جذب و در نتیجه به سرعت می تواند به سایر نقاط بدن برای ساخت آنزیم، درمان، ساخت، بازسازی و توزیع در قسمت های دیگر بدن مصرف شود.
اگر در مصرف غذای چرب و سنگین زیاده روی کرده اید آب سبزیجات به دادتان می رسند!
توجه داشته باشید که آب هویج به تنهایی نیز برای رفع مشکلات گوارشی مؤثر عمل می کند.
.
زمان هضم مواد غذایی را باهم بررسی کنیم:
زمان هضم آب میوه و سبزیجات و اسموتی:
آب میوه و سبزیجات بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طور می کشد تا در دستگاه گوارش تجزیه شود و می توان آن ها را به عنوان صبحانه ای سبک بنوشید.
اسموتی ها که برخلاف آبمیوه ها حاوی فیبر هستند بیشتر معده را پر نگه داشته و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان برای هضم نیاز دارند.
.
زمان هضم غذا و میوه ها:
زمان هضم هندوانه ۲۰ دقیقه
زمان هضم خربزه و طالبی ۳۰ دقیقه
زمان هضم پرتقال ، گریپ فروت، انگور و موز ۳۰ دقیقه
اغلب میوه های دیگر مانند سیب ، گلابی ، گیلاس ، آلو و کیوی : ۴۰ دقیقه
-توصیه می شود فقط میوه هایی که همزمان هضم می شوند را با هم بخورید تا از مشکلات گوارشی پیشگیری شود. به همین دلیل است که هندوانه همیشه باید به تنهایی خورده شود.
.
زمان هضم غذا و سبزیجات تازه:
میانگین زمان هضم سبزیجات تازه بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه است.
سبزیجاتی که آب زیادی دارند مانند کاهو، خیار ، فلفل دلمه و گوجه فرنگی ۳۰ دقیقه
سبزیجات با برگ سبز مانند بروکلی ، گل کلم ، بوک چوی ۴۰ دقیقه
.
.
نکته:
در کنار خوردن میوه و گیاهان ، برای درمان و جلوگیری از ناراحتی های گوارشی باید مرتباً ورزش کنید.همچنین باید به خاطر داشته باشید که افرادی که تغییر قابل توجهی در سبک زندگی خود تجربه می کنند مستعد ابتلا به مشکلات گوارشی هستند. به عنوان مثال ، بارداری و پیری ممکن است عاملی برای بروز این مشکلات باشد.در این نوع موارد ، مصرف فیبر بیشتر مطمئناً احتمال تحمل عوارض گوارشی را کاهش می دهد.
.
.
میوه های تازه و با کیفیت را از #بازرگام تهیه کنید...
