از مهمترین خواص لپه می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛
لپه برای کنترل فشار خون:
پتاسیم، مواد معدنی اصلی است که در لپه یافت می شود؛ چنانچه بارها در بخش سلامت نمناک گفته شده است به عنوان گشاد کننده رگ ها عمل می کند و گرفتگی خون و فشار خون را کاهش می دهد. آنهایی که فشارخون بالا دارند باید لپه را به رژیم غذایی روزانه اضافه کنند، زیرا شدیدا مستعد بیماری های قلبی و عروقی هستند.
لپه برای جلوگیری از کم خونی :
مقادیر زیادی اسید فولیک در لپه وجود دارد؛ کمبود اسید فولیک به شدت به کم خونی و نقص های ویژه لوله عصبی در کودکان متولد نشده مرتبط است. کم خونی مسئله رایج به ویژه در بانوان است یک فنجان لپه هر روز بیش از 110 درصد مصرف مفید این ویتامین اصلی را تامین می کند.
لپه برای کمک به رشد:
لپه حاوی پروتئین است و یک فنجان لپه پخته شده شامل 11 گرم پروتئین است. پروتئین برای رشد منظم، حیاتی است؛ زیرا تمام سلول ها، بافت ها، ماهیچه و استخوان ها را می سازد. پروتئین می تواند برای درمان منظم و بازسازی سلول ها از طریق بدن ضروری باشد.
لپه برای کمک به کاهش وزن:
لپه با وجود مقدار کمی کالری، کلسترول و چربی های اشباع شده سالم است؛ اما حضور فیبر رژیمی افراد را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد، متابولیسم را افزایش می دهد و احتمالات افزایش وزن را کاهش می دهد. مواد غذایی یافت شده در لپه به انرژی قابل استفاده تبدیل می شوند تا به عنوان چربی ذخیره شود.
افزایش انرژی با لپه:
ویتامین B نیز درلپه وجود دارد، ریبوفلاوین و نیاسین متابولیسم کربوهیدرات را افزایش می دهند و از ذخیرهسازی چربی جلوگیری و سطح انرژی را افزایش می دهند؛ این برای افرادی مناسب است که در آب و هوای خشک زندگی می کنند، کار فیزیکی، انرژی را به سرعت کاهش می دهد