ارزش غذایی خیار
خیار کالری کمی دارد، اما حاوی مقدار زیادی ویتامینها و مواد معدنی مهم است. ارزش غذایی ۳۰۰ گرم خیار خام با پوست در ادامه آورده شده است.
- کالری: ۴۵
- چربی کل: ۰ گرم
- کربوهیدرات: ۱۱ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- ویتامین ث: ۱۴ درصد از نیاز روزانهی بدن
- ویتامین کا: ۶۲ درصد از نیاز روزانهی بدن
- منیزیم: ۱۰ درصد از نیاز روزانهی بدن
- پتاسیم: ۱۳ درصد از نیاز روزانهی بدن
- منگنز: ۱۲ درصد از نیاز روزانهی بدن