خواص باورنکردنی کشک
کشک از فرآوردههای فرعی شیر است که از خشککردن و تغلیظ ماست یا دوغ تهیه میشود. باکتریهای تولیدکننده این محصول عالی، طعم متفاوت و ترشی به آن میدهند. این فرآیند به ماندگاری طولانیتر مواد مغذی موجود در شیر کمک میکند. این خوراکی خوشمزه برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده میشود و پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد. علاوهبر این، نمیتوان خواص آن را نادیده گرفت؛ بنابراین در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
· کمک به هضم غذا
افرادی که از سوءهاضمه رنج میبرند با مصرف منظم این ماده مغذی میتوانند این مشکل را برطرف کنند. از جمله فواید کشک، تعادل اسید معده است که در درمان بیماریهای معده تاثیر فراوانی خواهد داشت. خواص این محصول در مدیریت سطح pH، آن را به یک درمان مناسب برای سوءهاضمه تبدیل میکند.
· تاثیر در کاهش وزن
تاثیر کشک در کاهش وزن
افرادی که سعی در کاهش وزن دارند باید این ماده مغذی را در رژیم غذایی خود جدی بگیرند. با توجه به مقدار زیاد کلسیم موجود در کشک خشک، میتوان از آن برای مبارزه با چاقی استفاده کرد. کلسیم، تولید کورتیزول (هورمون استرس) را محدود میکند، همین امر سبب جلوگیری از افزایش وزن میشود. بنابراین، برای جلوگیری از ترشح هورمون کورتیزول، فرد باید مرتبا مقدار مشخصی از این ماده مغذی را بخورد. مصرف حدود ۵۰۰ گرم در روز، برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن کافیست.
حتما بخوانید: لیست تمام خواص آب برنج
· تقویت و استحکام استخوانها
این محصول منبع عالی کلسیم و فسفر است و هر دو این عناصر، استخوانها را تقویت میکنند. ازاینرو، خواص آن برای تامین نیاز بدن به کلسیم جهت تقویت استخوانها و دندانها، گزینه بسیار ایدهآلیست. مصرف منظم این ماده مغذی باعث میشود استخوانها قویتر شوند و این امر از مشکلاتی مانند آرتروز و پوکی استخوان جلوگیری خواهد کرد.
· سلامت قلب
کشک خشک به پیشگیری و کاهش مشکلات قلبی کمک میکند. اضافهکردن روزانه این ماده به رژیم غذایی در کاهش سطح کلسترول موثر است و عملکرد قلب را بهبود میبخشد. کمبودن سطح کلسترول بد در بدن به پاکنگهداشتن شریانها کمک و بهبود جریان خون را امکانپذیر میکند. ازاینرو، با توجه به این خواص، مصرف آن خطرات بیماریهای مرتبط با قلب را تا حد زیادی کاهش میدهد.
· تقویت سیستم ایمنی
مواد غذایی متعددی وجود دارند که به حفظ سلامت بدن کمک میکنند. از جمله این مواد غذایی کشک است. یکی از فواید این ماده مغذی این است که از میکروارگانیسمهای زنده برخوردار است. میکروارگانیسمها برای سلامت بدن انسان لازم و ضروری هستند و در نتیجه با افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، تاثیر عوامل بیماریزا بر سلامت بدن به شکل قابل توجهی کاهش پیدا میکند.
· پوست سالم و درخشان
از جمله محبوبترین دلایل مصرف این ماده مغذی، در مراقبت از زیبایی و درخشندگی پوست نهفته است. مواد معدنی موجود در آن این امکان را برای پوست فراهم میکند که شفافیت و سلامت خود را حفظ کند. مواد مغذی موجود در این ماده مغذی مانند ویتامین E، روی و سایر مواد مغذی موجود در آن برای پوست مفید هستند. به همین دلیل این محصول بهعنوان یک روش درمانی خانگی برای مراقبت از پوست استفاده میشود و جایگزین مناسبی برای محصولات آرایشی و شیمیایی بهشمار میرود. علاوهبر این، قرار دادن کشک روی پوست صورت باعث صافشدن پوست و درخشندگی و نرمی آن میشود.